鲢鱼肉质细嫩悉索敝赋网，养分丰富，是家常菜中的杰出人物。炖鲢鱼不仅滋味鲜好意思，还能很好地引发食欲，额外符合搭配米饭食用。 制作这谈菜其实额外浅易。率先，准备一条崭新的鲢鱼，算帐干净后切成块，用料酒和小数盐腌制10分钟去腥。接着，在锅中热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼块煎至两面金黄。然后加入适量的净水，放入葱段、酱油、盐和小数糖调味，大火烧开后转小火慢炖10分钟摆布。临了撒上一些香菜或葱花，即可出锅。 这谈家常炖鲢鱼的关节在于火候和调味。鱼肉在炖煮历程中会招揽汤汁的鲜味，变得软嫩入味。汤汁浓郁